大寒，是二十四节气中的最后一个节气，也是一年中最冷的时候。在大寒这个节气里，人们吃什么才能保暖身体呢？下面就来介绍一下。
温热开胃的谷类食品
大寒时节，气温严寒，人们的身体需要更多的能量来维持正常的代谢和生命活动。因此，适当地增加碳水化合物摄入是必要的。在谷类食品中，可以选择燕麦、玉米粥或者稀饭等，这些粗粮能够让身体更快地产生热量，达到保暖的效果。
暖心暖胃的肉食类食品
寒冷的天气会消耗身体的热量，因此在大寒节气中应适当增加蛋白质和脂肪的摄入。猪肉、牛肉、羊肉等肉食类食品可以提供身体所需的蛋白质和脂肪，同时还含有温热的性质，有利于暖胃、暖身。但是，在选择这些肉类食品的时候，要尽量选用瘦肉，减少脂肪、胆固醇的摄入。
养生保健的美食
大寒节气中，人体往往容易出现冷症，如感冒、流感等。因此，平日里可以搭配一些对身体有保健作用的美食，如葱姜、黑木耳、豆腐等，这些食品都有暖身、养生的作用，能够调整身体机能，增强抗寒能力。
总之，在大寒这个节气里，我们应该合理地调整自己的饮食，增加优质蛋白质、碳水化合物和必需脂肪的摄入，同时搭配一些养生保健的美食。这样才能够在严寒的天气中，保持一个健康的身体。